Historiek van de
brouwers
Peter zelfstandig meubelmaker (Kortemark)
Pieter projectleider wegenbouw (Wichelen)
Beide schoonbroers drinken graag een bierken en van het één kwam het ander.
Tijdens de zomer van 2013 tussen pot en pint ontstond de gedachte om te starten met het brouwen van bier.
In oktober 2013 was ons eerste brouwsel een feit.
Vandaag is de hobby uitgegroeid tot een klein bedrijfje.
De brouwers van Den Buiten zijn fier op hun artikelen.
We beschikken reeds over de bieren Levir en Meubelmaekerke, die altijd verkrijgbaar zijn.
Ook hebben we reeds enkele speciale bieren gemaakt zoals ’t nestje (Kortemark), Wichels Grysolleken (Wichelen), Weretha (Werken),…
Ook volgende producten zijn te koop : Levir paté, Ardeens Levir worst, Levirpraline,…
Levir (8.4°)
Waar de mythe begint….
Deze naam straat rust en frisheid uit, een biertje om te genieten dus!
Het woord Levir betekent schoonbroer in het Latijn.
Een gezonde mix van mouten en hoppen zorgt voor deze harmonieuze, evenwichtige tripel.
Een bier waarbij Kortemark en Wichelen elkaar vonden!
Brouwers Peter en Pieter zijn schoonbroers van elkaar.
De tekens van hamer en zaag verwijzen naar het beroep van Peter Verlinde : zelfstandig meubelmaker.
De schop en piktruweel verwijzen naar het beroep van Pieter De Winter : projectleider wegenbouw
Levir : zacht maar gevaarlijk.
Type : hoog blond
Alcohol: 8.4% Vol
schenktemperatuur: 8-12 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Meubelmaekerke (7.5°)
Historiek.
Grootvader Verlinde was in de oorlog meubelmaker, daar de bevolking in de oorlog weinige geld hadden om meubels te kopen, probeerde hij een bier te maken om dit te combineren met zijn meubelmakerij.
De jaren gaan voorbij en in 2013 start zijn kleinzoon Peter een hobbybrouwerij op.
De zolder werd opgekuist om plaatst te maken voor een brouwzolder!
Tijdens deze opkuis vond Peter een briefje van zijn grootvader met daarop restanten van het meubelmakersbier tijdens de oorlog.
Dit papiertje ligt aan de basis van het bier Meubelmaekerke!
Meubelmaekerke is een rood-bruin biertje van hoge gisting met een zachte bittere afdronk.
Type: Kleuroodbruin
Alcohol: 7.5% Vol
schenktemperatuur: 8-12 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Epona (Keltischh kruidenbier)(7.4°)
Historiek.
In oktober 2014 hebben de brouwers van Den Buiten zich laten onderdompelen in de magische Keltische cultuur. Moderne heks Epona nam ons mee op haar bezem op zoek naar de wondere inheemse kruiden en hun genezende krachten. Dit lag aan de basis van een speciaal biertje.
Epona is de keltisch godin van het paard en vruchtbaarheid.
Epona is een helder blond biertje van hoge gisting met een zachte zomerse smaak met een speciale toets.
Epona verdovend goed!
Epona zal vanaf deze zomer verkrijgbaar zijn.
Type: blond
Alcohol: 7.4% Vol
schenktemperatuur: 6-10 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Wichels Grysolleken (6.2°)
x
Historiek.
Wichels grysolleken is een speciaal recept gemaakt voor de winnaar van de Ronde van Vlaanderen in 1945 Sylvain Grysolle.
Dit bier symboliseert een echte flandrien die karakter had!
Het Wichels Grysolleken is volgens de oude methode gebrouwen met nagisting op de fles. De karakteristieke en uitzonderlijke smaak van het Wichels Grysolleken wordt verkregen door het mengen van 4 mouten, 3 hoppen en 2 suikersoorten.
Daardoor is het een bier dat pittig is van smaak met een typische bitterige nasmaak.
Type: bruin
Alcohol: 6.2% Vol
schenktemperatuur: 8-12 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Peter zelfstandig meubelmaker (Kortemark)
Pieter projectleider wegenbouw (Wichelen)
Beide schoonbroers drinken graag een bierken en van het één kwam het ander.
Tijdens de zomer van 2013 tussen pot en pint ontstond de gedachte om te starten met het brouwen van bier.
In oktober 2013 was ons eerste brouwsel een feit.
Vandaag is de hobby uitgegroeid tot een klein bedrijfje.
De brouwers van Den Buiten zijn fier op hun artikelen.
We beschikken reeds over de bieren Levir en Meubelmaekerke, die altijd verkrijgbaar zijn.
Ook hebben we reeds enkele speciale bieren gemaakt zoals ’t nestje (Kortemark), Wichels Grysolleken (Wichelen), Weretha (Werken),…
Ook volgende producten zijn te koop : Levir paté, Ardeens Levir worst, Levirpraline,…
Levir (8.4°)
Waar de mythe begint….
Deze naam straat rust en frisheid uit, een biertje om te genieten dus!
Het woord Levir betekent schoonbroer in het Latijn.
Een gezonde mix van mouten en hoppen zorgt voor deze harmonieuze, evenwichtige tripel.
Een bier waarbij Kortemark en Wichelen elkaar vonden!
Brouwers Peter en Pieter zijn schoonbroers van elkaar.
De tekens van hamer en zaag verwijzen naar het beroep van Peter Verlinde : zelfstandig meubelmaker.
De schop en piktruweel verwijzen naar het beroep van Pieter De Winter : projectleider wegenbouw
Levir : zacht maar gevaarlijk.
Type : hoog blond
Alcohol: 8.4% Vol
schenktemperatuur: 8-12 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Meubelmaekerke (7.5°)
Historiek.
Grootvader Verlinde was in de oorlog meubelmaker, daar de bevolking in de oorlog weinige geld hadden om meubels te kopen, probeerde hij een bier te maken om dit te combineren met zijn meubelmakerij.
De jaren gaan voorbij en in 2013 start zijn kleinzoon Peter een hobbybrouwerij op.
De zolder werd opgekuist om plaatst te maken voor een brouwzolder!
Tijdens deze opkuis vond Peter een briefje van zijn grootvader met daarop restanten van het meubelmakersbier tijdens de oorlog.
Dit papiertje ligt aan de basis van het bier Meubelmaekerke!
Meubelmaekerke is een rood-bruin biertje van hoge gisting met een zachte bittere afdronk.
Type: Kleuroodbruin
Alcohol: 7.5% Vol
schenktemperatuur: 8-12 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Epona (Keltischh kruidenbier)(7.4°)
Historiek.
In oktober 2014 hebben de brouwers van Den Buiten zich laten onderdompelen in de magische Keltische cultuur. Moderne heks Epona nam ons mee op haar bezem op zoek naar de wondere inheemse kruiden en hun genezende krachten. Dit lag aan de basis van een speciaal biertje.
Epona is de keltisch godin van het paard en vruchtbaarheid.
Epona is een helder blond biertje van hoge gisting met een zachte zomerse smaak met een speciale toets.
Epona verdovend goed!
Epona zal vanaf deze zomer verkrijgbaar zijn.
Type: blond
Alcohol: 7.4% Vol
schenktemperatuur: 6-10 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting
Wichels Grysolleken (6.2°)
x
Historiek.
Wichels grysolleken is een speciaal recept gemaakt voor de winnaar van de Ronde van Vlaanderen in 1945 Sylvain Grysolle.
Dit bier symboliseert een echte flandrien die karakter had!
Het Wichels Grysolleken is volgens de oude methode gebrouwen met nagisting op de fles. De karakteristieke en uitzonderlijke smaak van het Wichels Grysolleken wordt verkregen door het mengen van 4 mouten, 3 hoppen en 2 suikersoorten.
Daardoor is het een bier dat pittig is van smaak met een typische bitterige nasmaak.
Type: bruin
Alcohol: 6.2% Vol
schenktemperatuur: 8-12 °c
Inhoud fles: 33 cl
Gisting : Hoge gisting